ทุน Food Truck วางแผนอย่างไรให้ได้กำไร

ทุน Food Truck

Share This Post

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email
Previous
Next

Food Truck (ฟู้ดทรัค) คือรถขายอาหารเคลื่อนที่ซึ่งเป็นเทรนด์ที่นักลุงทุนรุ่นใหม่ให้ความสนใจ และได้รับการตอบรับที่ดีในช่วงที่ผ่านมา เพราะใช้เงินลงทุนไม่สูงมากนัก แถมยังสามารถเคลื่อนย้ายไปยังสถานที่ต่าง ๆ ได้ง่าย ไม่ว่าจะนำรถไปตั้งในปั๊มน้ำมัน หรือการไปตั้งในงานกิจกรรมที่เกิดขึ้น และยังบริหารจัดการได้ง่ายกว่าการตั้งร้านที่เป็นการปักหลักอยู่กับที่ ธุรกิจนี้จึงเป็นธุรกิจที่ตอบโจทย์ลูกค้าและไลฟ์สไตล์ของคนเมืองที่เปลี่ยนไปได้ดี หากจะตั้งธุรกิจฟู้ดทรัคให้ได้กำไรต้องวางแผนอย่างไร ต้องมี ทุน Food Truck เริ่มต้นทางด้านไหนบ้าง YOU MOOC ขอแนะนำทุกคนเอง

4 วิธี วางแผนตั้ง ทุน Food Truck สร้างกำไร

ทุน Food Truck 1
Young female buyer taking hotdogs in street food truck with two men standing in queue

1. สร้างจุดเด่นที่น่าจดจำ

การสร้างจุดเด่นให้น่าสนใจเป็นที่จดจำเป็นสิ่งสำคัญของการทำธุรกิจฟู้ดทรัค ที่จะช่วยสร้างกำไรในธุรกิจนี้ เพราะนอกจากจะทำให้ร้านขายอาหารที่มีความน่าสนใจและเป็นที่จดจำแล้ว ยังสามารถทำให้เกิดการพูดถึงกันแบบปากต่อปากได้ ที่จะช่วยกระจายข่าวออกไปยังวงกว้าง ซึ่งการสร้างจุดเด่นนี้จะส่งผลบวกให้เกิดขึ้นกับธุรกิจได้มาก ให้ลองจินตนาการภาพในหัวดูว่าหากมีลูกค้า 500 คน พูดถึงแบรนด์ฟู้ดทรัคของเราว่าเป็นรถขายอาหารเคลื่อนที่ที่มีอาหารสุดอร่อย แถมยังมีการตกแต่งที่น่าสนใจอีกด้วย และยิ่งมีการกระจายข่าวทางโซเชียลมีเดียตามแพลตฟอร์มต่าง ๆ เช่น เฟซบุ๊ก หรือทวิตเตอร์ สิ่งที่จะเกิดขึ้นตามมาเป็นอย่างไรให้ทุกคนลองคิดตามกันดู… แน่นอนว่าต้องมีหลายคนที่อยากมาลองชิมอาหารนี้ เราจึงควรสร้างจุดเด่นในธุรกิจฟู้ดทรัคของตัวเองให้โดดเด่นเป็นที่น่าสนใจ

2.นำเสนอในสิ่งที่แตกต่างจากคนอื่น ๆ

การสร้างความแตกต่างที่ไม่เหมือนกับฟู้ดทรัคเจ้าอื่น ๆ อย่างเรื่องเมนูอาหาร สมมุติว่าเราตั้งร้านขายแฮมเบอร์เกอร์ หรือแซนวิช เราอาจหาเมนูอื่น ๆ เข้ามาเสริม ที่ไม่ใช่แค่อาหารพวกขนมปังมาขาย เพื่อเพิ่มทางเลือกใหม่ ๆ ให้ลูกค้า อาจมีตัวเลือกในการใส่ท็อปปิ้งให้แตกต่างหรือมากขึ้นกว่าร้านอื่น ๆ ซึ่งเป็นโอกาสสร้างกำไรให้ธุรกิจที่ทำได้ไม่ยาก

ทุน Food Truck2

3. ปรับเปลี่ยนหรือเพิ่มเติมเมนูประจำฤดูกาล

แม้อาหารใน Food Truck ของเราจะมีความชอบ ความต้องการ และไม่เหมือนใคร แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่า เราต้องยึดติดกับเมนูที่แตกต่างจากคนอื่นนี้ไปตลอดไป เพราะการชักจูงคนเข้ามากินอาหารที่ร้าน บางครั้งก็จำเป็นต้องใช้ความหลากหลายของเมนูอาหาร ที่ทำเพื่อให้สอดคล้องกับฤดูกาลนั้น ๆ ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบที่มีเฉพาะฤดูกาลนี้เท่านั้น หรือเป็นเทศกาลยอดนิยมประจำเดือนนั้น เมื่อเรามีเมนูเหล่านั้นมาหมุนเวียนและเพิ่มความคิดที่สร้างสรรค์สำหรับเมนูพิเศษเหล่านั้นก็เป็นไปได้ที่จะสิ่งที่ดึงดูดความน่าสนใจให้กับลูกค้า เพื่อให้ลูกค้าเข้ามาใช้บริการที่ร้านเรามากขึ้น

4.ร่วมมือกับธุรกิจรอบข้าง

การหารายได้เข้ามายังธุรกิจฟู้ดทรัคนั้นไม่ได้หมายความว่า เราต้องเคลื่อนที่ไปตามหากลุ่มเป้าหมายในสถานที่ต่าง ๆ  และพยายามชักชวนให้พวกเขาเดินเข้ามาซื้ออาหารของเราอยู่ตลอดเพียงอย่างเดียว เพราะ เรายังมีวิธีอื่นที่จะช่วยสร้างกำไรอีกเช่นเดียวกัน เช่น การจับมือกับธุรกิจรอบ ๆ บริเวณที่ขาย เพื่อสร้างรายได้เข้ามาในอีกช่องทางหนึ่ง เช่น การจับมือกับธุรกิจรอบ ๆ เพื่อเป็นตัวแทนในการทำอาหารกลางวันให้กับพนักงานบริษัทนั้น หรือเสิร์ฟเป็นของว่างในงานต่าง ๆ เช่น การประชุม หรือการจัดงานภายในของบริษัท โดยอาจมีการคิดราคาที่ต่ำกว่าราคาหน้าร้าน เช่น เราจะลดราคาให้ 5% เมื่อสั่งจำนวนไม่ต่ำกว่า 50 ชุด เพื่อเป็นเทคนิคการสร้างรายได้อีกช่องทางหนึ่ง

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
รู้จัก We Chef Food Truck ธุรกิจติดล้อ โดย “คุณวินิจ ลิ่มเจริญ”

เผย 5 ปัจจัยของ Food Truck ที่ทำให้ลูกค้าติดใจ กลับมาซื้อซ้ำ

แนะนำ 7 อาหาร สำหรับการทำ Food Truck

เรียนรู้เทคนิคการทำธุรกิจได้จากเจ้าของธุรกิจตัวจริง คุณวินิจ ลิ่มเจริญ ได้กับคอร์ส

ทรานฟอร์มธุรกิจมาติดล้อ (The Revolution: Business on Wheels)

สิ่งที่คุณจะได้เรียนในคอร์สนี้:
– การทำธุรกิจด้วยรถประเภท Food Truck

– มีวิธีการเริ่มต้นธุรกิจอย่างไร

– ข้อดีข้อเสียของการทำธุรกิจประเภทนี้มีอะไรบ้าง

– งบประมาณในการลงทุน

– ระบบน้ำและไฟฟ้าต่าง ๆ ภายในรถ

คอร์สนี้เหมาะกับใคร:

  1. ผู้ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจ
  1. ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับธุรกิจ Food Truck
  1. ผู้ที่ต้องการทำความใจเกี่ยวกับระบบรถ Food Truck

__________________________________________________________________________

ช่องทางติดตามอื่น ๆ  
Facebook: https://www.facebook.com/youmooc
LINE: @youmooc (อย่าลืมใส่ @) [https://lin.ee/thXVOy0]
Shopee: YOU MOOC
Lazada: YOU MOOC

Previous
Next

More To Explore

คอร์สใหม่ล่าสุด

ทรานฟอร์มธุรกิจมาติดล้อ (The Revolution: Business on Wheels)

ความยาว

1-2 ชม.

Intro_To_DS_Cover_Photo

เริ่มต้นเรียนรู้ Data Science เพื่อก้าวเข้าสู่นักวิจัยข้อมูล

เริ่มต้นเรียนรู้ด้าน Data Science แบบเข้มข้น

ความยาว

7-8 ชม.

Bussiness Tools

ใช้เครื่องมือบริหาร ทำงานได้ร้อยเท่า

เรียนรู้ความสำคัญของระบบ IT ต่อธุรกิจ

ความยาว

1-2 ชม.

เป็นเถ้าแก่ได้ ต้องขายให้เป็น

เรียนรู้เรื่องการขายและบริหารธุรกิจ

ความยาว

1-2 ชม.

Story Telling – The Key Differentiation for Modern Day Leaders

เรียนรู้ทักษะและวิธีการพรีเซนต์งานอย่างไรให้ได้ใจเจ้านายและลูกค้า

ความยาว

1 ชม.

เจาะลึกวิธีการบริหารเงิน (ฉบับคนไม่จบการเงิน)

ทำความเข้าใจเกี่ยวกับเรื่องบัญชี การเงิน และภาษี แบบไม่ซับซ้อน

ความยาว

1-2 ชม.

THE KOL

The KOL: ขายให้ปัง ดังและรวย (ครบถ้วนทุกบทเรียน)

เคล็ดลับการก้าวเข้าสู่อาชีพ KOL อย่างมั่นใจและมืออาชีพ

ความยาว

11-12 ชม.

Insight for KOL

เจาะ Insight นักธุรกิจ เลือก KOL อย่างไร?

ประสบการณ์และมุมมองนักธุรกิจ มีวิธีเลือก KOL อย่างไร

ความยาว

1-2 ชม.

Start Business

เริ่มต้นให้ถูกวิธี เพื่อการเงินที่มั่นคง

การบริหารจัดการการเงินอย่างเข้าใจและถูกวิธีสำหรับ KOL

ความยาว

1 ชม.

Ecommerce

กลยุทธ์สร้างยอดขาย สไตล์ e-Commerce

เรียนรู้เทคนิคการสร้างธุรกิจแบบ e-Commerce

ความยาว

1 ชม.

Grow Business

ธุรกิจเติบโตด้วย Marketing, Brand & Sales

เรียนรู้ด้านการตลาดอย่างเข้มข้น

ความยาว

1 ชม.

นำเสนออย่างไร ได้ทั้งใจ . งาน . เงิน

เจาะลึกเรื่องการนำเสนอและเทคนิคการเจรจา

ความยาว

1 ชม.

Posture

TIE-IN สินค้าอย่างไร ให้ปัง!

วิธีการ TIE-IN สินค้าอย่างมืออาชีพ

ความยาว

1 ชม.

Content Tie-ins

มาดดี มีชัยไปกว่าครึ่ง

เรียนรู้เรื่องบุคลิกภาพให้ดูดี

ความยาว

1 ชม.

Personality

บุคลิกเรียกทรัพย์ สำหรับคนอยากเป็น KOL

เริ่มการพัฒนาบุคลิกภาพอย่างเจาะลึก

ความยาว

1 ชม.

Live Streaming

Live ทั้งที ภาพต้องดี เสียงต้องปัง

วิธีการทำ Livestream อย่างมืออาชีพ

ความยาว

1 ชม.

Create content

คนรุ่นใหม่ รวยได้ด้วย Content

เรียนการสร้างคอนเทนต์ให้ดี ปัง โดน

ความยาว

1 ชม.

TIk TOK for pros

TikTok: เริ่มต้นง่ายๆ กับแพลตฟอร์มออนไลน์สุดฮอต

เรียนรู้การใช้ฟังก์ชั่น TikTok อย่างเจาะลึก

ความยาว

1 ชม.

Business through social media

สร้างธุรกิจจากการสร้างตัวตนบน Social Media

วิธีการสร้างตัวตนบนโลกออนไลน์ให้เป็นที่รู้จัก

ความยาว

1 ชม.

Know how to social media

รู้จักใช้ Social Media ให้เป็นเครื่องมือสร้างรายได้

ปูพื้นฐานเรื่องแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอย่างเจาะลึก

ความยาว

1 ชม.