รู้หรือไม่ว่า เห็ดฟางที่หลายๆคนคงจะรู้จักกันดีอยู่แล้ว หรือเคยนำมาประกอบอาหารเมนูต่างๆ เป็นผลผลิตที่เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเห็ดฟางนั้นสามารถเพาะได้ง่าย โตเร็ว เก็บผลผลิตไปขายสร้างรายได้ได้ภายใน 7-12 วัน ซึ่งนับว่าเป็ระยะเวลาที่สั้นมาก และที่สำคัญคือสามารถเพาะและเก็บเห็ดฟางได้ทุกฤดูในประเทศไทย และจะยิ่งขายดีตอนหน้าหนาวและช่วงเทศกาลกินเจ
การเพาะเห็ดฟางในตะกร้า จึงเป็นอาชีพที่น่าสนใจและน่าลงทุนในการประกอบอาชีพเสริมรายได้สำหรับชาวเกษตรกร หรือแม้แต่คนกรุงที่ต้องการหาอาชีพเสริม
ต้นทุนการเพาะเห็ดฟางในตะกร้าก็มีต้นทุนการผลิตที่เริ่มต้นเพียงแค่ 50-100 บาท
- ตะกร้าพลาสติก 12-14 นิ้ว 1 ใบ 20-50 บาท
- หัวเชื้อเห็ดฟาง 15-20 บาท ต่อ 1 หัวเชื้อ ซึ่งสามารถเพาะได้ 2 ตะกร้าใบใหญ่
- ฟาง / ผักตบชวา / แกลบ / เศษหญ้าแห้ง / ขี้เลื่อย ที่มีอยู่ทั่วไป
เทคนิคและวิธีทำการ เพาะเห็ดฟางในตะกร้า ให้เติบโตสวยงาม
- นำฟางแห้งไปแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
- นำฟางชุ่มน้ำใส่ลงตะกร้า หนาประมาณ 3 นิ้ว
- โรยเศษผักตบชวาชิ้นเล็ก และเกลี่ยให้เสมอกัน หนาประมาณ 1 นิ้ว
- โรยขี้เลื่อยไว้ตรงกลาง เว้นพื้นที่ตรงขอบไว้เล็กน้อย
- บริเวณขอบๆให้โรยหัวเชื้อเห็ดให้เต็มเป็นวงกลม แล้วปิดทับทั้งหมดด้วยฟางบางๆ
- ทำขั้นตอน 2-5 อีกครั้ง จนกว่าจะเต็มตะกร้า (ได้ประมาณ 3-4 ชั้นต่อ 1 ตะกร้า)
- หากวัสดุเปียกพอแล้ว ไม่ต้องทำการรดน้ำ หรือรู้สึกว่ายังแห้งเกินไป ให้รดน้ำซ้ำอีกรอบได้
เมื่อทำขั้นตอนด้านบนเสร็จเรียบร้อย ให้นำตะกร้าเพาะเห็ดฟางไปไว้ในที่ร่ม และใช้สุ่มครอบตะกร้า และนำวัสดุทึบแสงมาปิดคลุบ เพื่อควบคุมความชื้นให้ตะกร้าเห็ด และรักษาอุณหภูมิในโรงเรือนไว้ที่ประมาณ 30-40 องศา สามารถให้เชื้อเห็ดรับอากาศได้ 1-2 ชม. หลังจากทิ้งไว้ 4-5 วัน และห้ามโดนแสงอีก 4-5 วัน จากนั้นเห็ดก็จะออกผลผลิต และพร้อมเก็บในที่สุด โดยใช้เวลาเพาะประมาณ 7-12 วัน กับผลผลิตราว 1-2 กิโลกรัม ต่อตะกร้า
การสร้างรายได้จากการขายเห็ดฟาง
สำหรับการ เพาะเห็ดฟางในตะกร้า เพื่อนำมาขายก็สามารถทำได้จากหลากหลายช่องทาง ไม่ว่าจะเป็น ขายในตลาดส่ง ส่งขายตามโมเดิร์นเทรด ขายภายในชุมชน หรือสามารถขยายธุรกิจขายส่งให้ตลาดไท ก็เป็นการสร้างรายได้ที่เติบโตเลยทีเดียว โดยราคาขายมักจะอยู่ที่ประมาณ 50-100 บาท ขึ้นอยู่กับแต่ละช่วงของการเก็บเกี่ยว
อีกทั้ง มีเกษตรกรบางรายที่ปลูกเห็ดฟางบนพื้นที่ประมาณ 2 ไร่ และสามารถทำรายได้มากถึง 50,000 บาทต่อเดือน ซึ่งนับว่าเป็นการลงทุนด้านการเกษตรที่น่าสนใจและได้กำไรจากการเพาะที่ค่อนข้างสูงเลยทีเดียว
สุดท้ายนี้ หากสนใจที่จะเริ่มธุรกิจนี้ก็ขอแค่ให้คุณลงมือทำอย่างจริงจัง และหมั่นศึกษาวิธีต่างๆที่จะทำให้เกิดผลผลิตที่ดีที่สุดสำหรับการค้าขาย และควรคำนึงถึงความสะอาดในแต่ละขั้นตอนของการผลิตเพื่อให้เห็ดนั้นมีคุณภาพที่ดีและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค
หากสนใจเรียนคอร์สออนไลน์ของ YOU MOOC สามารถคลิ๊กได้ด้านล่างนี้
________________________________________________________________________________________________
สามารถติดตามช่องทางอื่นๆได้ที่
👉 Facebook: YOU MOOC
👉 LINE: @youmooc (อย่าลืมใส่ @)
[https://lin.ee/thXVOy0]
