วันนี้ YOU MOOC จะมาแจก 7 สูตรขนมอบกรอบสายสุขภาพ ทำง่าย ขายรวย ลงทุนน้อยของอบกรอบที่ “คนขายเฮงคนทานหุ่นปัง” และใครที่เป็นสายคอนเท้นต์อย่าง tiktok รับรองว่าอ่านจบยอดวิว 1ล้าน แน่นอน

มาเริ่มกันที่ ผักอบกรอบที่แสนจะฮอตฮิตกันในตอนนี้ เรียกได้ว่าเป็นกระแสโด่งดังมากในโลกออนไลน์อย่างการทานผักอบกรอบ ซึ่งมันเป็นของว่างที่ดีนะ ยิ่งเฉพาะกับคนที่ไม่ทานผักอาจจะหันมาลองเปิดใจให้กับผักอบกรอบดูก่อนก็ได้ วันนี้เลยจะมาแจกสูตรผักอบกรอบที่ไม่แม้แต่จะมอบคุณประโยชน์ที่ครบถ้วนแล้วแถมยังอร่อยอีกด้วย จะเป็นยังไงลองไปทำตามดูกัน !

อุปกรณ์ในการทำนั้นก็น้อยมากมีเพียง 2 อย่างเท่านั้น นั่นก็คือ เตาอบหรือเครื่องอบผัก-ผลไม้แห้ง และ มีดหั่นผักหรือที่สไลด์ 

มาเริ่มกันที่สูตรแรก 

1. ซูกินีอบกรอบ

เริ่มกันที่ซูกินีอบกรอบ สูตรนี้ใส่ผงกระเทียมเพิ่มความหอม ใส่ความเค็มของเกลือลงไปด้วย อบจนกรอบ เก็บไว้กินได้นาน

ส่วนผสม ซูกินีอบกรอบ

• ซูกินี 4 ลูกเล็ก
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา

วิธีทำซูกินีอบกรอบ

     1. สไลซ์ซูกินีเป็นแผ่นบาง เตรียมไว้

     2. ผสมยีสต์ เกลือ และผงกระเทียม จนเข้ากัน ใส่ซูกินีอบแห้งลงไป คนผสมจนเข้ากัน 

     3. นำเข้าเครื่องอบผลไม้แห้งที่อุณหภูมิ 135 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 60 องศาเซลเซียส ประมาณ 6 ชั่วโมง หรือขึ้นอยู่กับขนาดของซูกินีด้วย

2. มันหวานอบกรอบ

มันหวานต้มกินบ่อยจนเอียน ลองจับมาอบกรอบกันดีไหม สูตรนี้ใส่เครื่องปรุงกลิ่นหอม เพิ่มความเค็มจากเกลือด้วย

ส่วนผสม มันหวานอบกรอบ

• มันหวาน 450 กรัม
• น้ำมันอะโวคาโด 4 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่อบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมอบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมอบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำมันหวานอบกรอบ

     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 200 องศาเซลเซียส และวางกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้

     2. ล้างทำความสะอาดมันหวานและสไลซ์เป็นแผ่นบาง หรือเป็นแท่ง วางลงบนถาดรองอบที่เตรียมไว้ โรยน้ำมันอะโวคาโด ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ โรยส่วนผสมที่เหลือลงไปส่วนหนึ่ง นำไปอบประมาณ 10 นาที นำออกมา พลิกกลับด้านและโรยส่วนผสมที่เหลือลงไป นำเข้าไปอบอีก 10 นาที จัดเสิร์ฟ

3. แครอตอบกรอบ

ถ้าเอียนกับส้มตำแครอตหรือแครอตผัดไข่ จับมาอบกรอบกับเครื่องปรุงรสตามชอบ หรือแค่ใส่เกลือก็อร่อยแล้วค่ะ

ส่วนผสม แครอตอบกรอบ

• แครอต 900 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ผงอบเชย 1 ช้อนชา

วิธีทำแครอตอบกรอบ

     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 200 องศาเซลเซียส และวางกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้ 

     2. ปอกเปลือกแครอต สไลซ์แครอตเป็นแผ่นตามชอบ ใส่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำมัน เกลือ ยี่หร่าป่น และผงอบเชย ใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าไปอบที่ 12-15 นาที นำออกมาพลิกกลับด้าน นำไปอบอีก 5-8 นาที หรือจนกรอบ

4. ฟักทองอบกรอบ

ฟักทองเหลือ ๆ จับมาทำฟักทองอบกรอบ สีเหลืองสวยรสเค็มนิด ๆ จากเกลือ เพิ่มผงอบเชยกลิ่นหอม หรือใครจะกินรสธรรมชาติไม่ปรุงแต่งเพิ่มเติมก็ได้เช่นกันค่ะ

ส่วนผสม ฟักทองอบกรอบ

• ฟักทอง
• เกลือ
• ผงอบเชย

วิธีทำฟักทองอบกรอบ

     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 100 องศาเซลเซียส และวางกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้

     2. ปอกเปลือกฟักทองแล้วสไลซ์เป็นแผ่นบาง นำไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที นำออกมาโรยเกลือและผงอบเชยตามชอบ

5. กระเจี๊ยบอบกรอบ

ถ้ากระเจี๊ยบต้มจิ้มน้ำพริกไม่ใช่แนว ลองจับมาทำกระเจี๊ยบอบกรอบใส่เกลือและพริกไทยหน่อยดีไหม กินไม่หมดใส่กล่องปิดฝาเก็บไว้กินวนไปได้เลยค่ะ

ส่วนผสม กระเจี๊ยบอบกรอบ

• กระเจี๊ยบเขียว 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เล็กน้อย
• พริกไทยป่น

วิธีทำกระเจี๊ยบอบกรอบ

     1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที 

     2. นำกระเจี๊ยบไปล้างให้สะอาด ตัดหรือเด็ดขั้วและปลายของกระเจี๊ยบออกให้สวยงาม ซับด้วยผ้าหรือกระดาษอเนกประสงค์จนแห้ง 

     3. นำกระเจี๊ยบไปวางบนถาดอบที่วางกระดาษรองอบไว้แล้ว พยายามวางให้ห่าง ๆ กัน อบประมาณ 15 นาที ระหว่างอบทุก 5 นาที นำออกมากลับด้านแล้วนำเข้าไปอบจนครบเวลา นำออกมาโรยพริกไทยป่น

6. บรอกโคลีอบกรอบ

บรอกโคลีทำอะไรได้บ้าง ? นอกจากเอาไปทำกับข้าวอย่างเมนูผัดผักหรืออบชีสแล้ว เอามาทำบรอกโคลีอบกรอบเคี้ยวเล่น ๆ กินรองท้องก็เข้าท่านะคะ

ส่วนผสม บรอกโคลีอบกรอบ

• บรอกโคลี 1 หัว
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• ผงกระเทียม
• พริกไทยป่น

วิธีทำบรอกโคลีอบกรอบ

     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 200 องศาเซลเซียส 

     2. หั่นบรอกโคลีแยกเป็นดอก ๆ ขนาดพอดีคำ ปอกเปลือกตรงลำต้นหั่นสไลซ์ นำไปล้างน้ำให้สะอาด ซับให้แห้ง นำไปคลุกกับน้ำมันมะกอกจนทั่ว เติมเกลือ ผงกระเทียม และพริกไทยป่น ลงไปคลุกจนเข้ากัน

     3. วางบรอกโคลีลงบนถาดอบที่รองกระดาษรองอบไว้แล้ว นำไปอบประมาณ 20 นาที กลับด้านทุก 10 นาทีจะได้สุกกรอบทั่วถึง

7. เห็ดอบกรอบ

ปิดท้ายกันด้วยเมนูเห็ดอบกรอบ ใช้เห็ดตามชอบ ใส่เครื่องปรุงรสได้ตามสไตล์ จะหั่นบางแค่ไหนก็ได้ ลองทำกันดูนะคะ

ส่วนผสม เห็ดอบกรอบ

• เห็ดหอมสด หรือเห็ดตามชอบ 350 กรัม
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• เครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น พริกป่น พริกไทยดำ เป็นต้น

วิธีทำเห็ดอบกรอบ

     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 200 องศาเซลเซียส 

     2. นำเห็ดหอมไปล้างให้สะอาดและหั่นก้านแข็ง ๆ ออก ซับน้ำให้แห้ง ใส่ลงอ่างผสม เติมน้ำมันมะกอกและเกลือคลุกจนทั่ว นำไปอบประมาณ 40 นาที โดยระหว่างอบให้นำออกมาพลิกกลับด้านทุก 20 นาที นำออกมาโรยเครื่องปรุงตามชอบ

ใครกลัวอ้วนลองมาทำผักอบกรอบ อาหารว่างเพื่อสุขภาพกันเลย อยากกินผักชนิดไหนจัดไป ! และส่วนเพื่อนๆคนไหนที่ติดใจในฝีมือตัวเองอยากจะทำขายขึ้นมาแต่ยังติดการมีคอนเท้นอยู่ ยูมุกอยากจะนำเสนอคอร์ส “ Tiktok เริ่มต้นง่ายๆ กับแพลตฟอร์มออนไลน์สุดฮอต”

ปฎิเสธไม่ได้ว่าทุกวันนี้สื่อโซเชียลค่อนข้างสำคัญมากไม่ว่าจะเป็นแพลตฟอร์มไหนๆ วันนี้ยูมุกอยากจะมาแนะนำแอพที่ทุกคนรู้จักกันดีอย่าง แอพ TikTok ถือเป็นช่องทางหนึ่งที่สังคมในปัจจุบันนั้นให้ความสำคัญอย่างมากในการลงคอนเท้น และถือเป็นแอพที่มีคลิปต่างๆที่สามารถช่วยให้เรานั้นเป็นที่รู้จักและคลิปต่างๆสามารถเป็นกระแสให้ผู้คนทำตามเป็นไวรัล บทเรียนนี้จะทำให้เรารู้จักแอพ TilTok มากขึ้นและแนะนำวิธีการทำอย่างไรให้ TikTok ของเรานั้นเป็นที่รู้จัดมากขึ้น

สายผักไปแล้วมาต่อด้วยสายของหวานกันบ้าง ยูมุกจะมาขอแนะนำสูตร อัลมอนด์บาร์สูตรคีโต และ คุ้กกี้ธัญพืชสำหรับสาวๆที่รักสุขภาพ กังวลเรื่องน้ำหนักแต่ยังรักในการทานเบเกอร์รี่อยู่ มาค่ะวันนี้ยูมุขมานำเสนอสูตรขนมทานแล้วไม่อ้วนให้อ่านกัน

อัลมอนด์บาร์ คีโต

ทานได้ ขนมโปรตีนสูง ไม่ใส่แป้งสาลี ไม่ใส่น้ำตาลทราย หวานน้อย กรอบหอมมมม อร่อยยยย ชิ้นเดียวไม่พอ! 

ส่วนผสมส่วนฐาน : 

• แป้งอัลมอนด์ 150 กรัม
• น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 1/2 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• ไข่แดง 2 ฟอง
• เนยละลาย 50 กรัม

ส่วนผสมหน้าอัลมอนด์ : 

• เนย 50 กรัม
• น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 1/2 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• อัลมอนด์สไลซ์ 70 กรัม
• เมล็ดฟักทองประมาณ 15 กรัม

ใช้พิมพ์ขนาด 8″x8″

ส่วนฐานอบไฟ 170c ประมาณ 10-12 นาที 

ส่วนหน้าอัลมอนด์ อบไฟไฟ 170c ประมาณ 7 นาที หรืออบจนกว่าจะกรอบดี 

คุ้กกี้ธัญพืช

วัตถุดิบ

• แอลมอนสไลซ์ 100 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
• แอลม่อนเม็ด 20 เม็ด ปิดหน้าคุกกี้
• ถั่วลิสงจีน 70 กรัม
• ผลไม้รวมอบแห้ง 50 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• เมล็ดฟักทอง 70 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน 70 กรัม
• งาดำ 10 กรัม  (1 ช้อนโต๊ะ)
• งาขาว 10 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ นิดหน่อย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (48 กรัม)
• ไข่ขาว#3  1 ฟอง (32 กรัม)

แอลมอนเม็ด, เม็ดมะม่วง, ถั่วลิสงจีน อบ 150°c 10 นาที

ลูกเกดแช่น้ำ 10 นาที แล้วพักให้สะเด็ดน้ำก่อน

เป็นยังไงบ้างคะทุกคน แต่ละสูตรที่คัดมาให้ล้วนแต่ทำง่ายๆได้เองที่บ้านทั้งนั้น เท่านั้นไม่พอยังสามารถทำขายได้อีกนะ ทำขนมคลีนๆแบบนี้เสร็จแล้วอย่าลืมถ่ายลง Tiktok อวดเพื่อนๆกันด้วยนะคะ และจะทำยังไงให้คอนเท้นเราน่าสนใจก็ต้อง คอร์สนี้เลย “ Tiktok เริ่มต้นง่ายๆ กับแพลตฟอร์มออนไลน์สุดฮอต” เพียงเท่านี้เพื่อนๆก็สามารถทานขนมกรุบกรอบได้อย่างแฮปปี้แถมยังเต้นอวดหุ่นเพื่อนๆใน tiktok ได้อีก ไม่แค่นั้นยอดวิวยิ่งเยอะเท่าไหร่ก็ยิ่งจะได้โอกาสผู้ที่จะมาเป็นลูกค้าเรามากเท่านั้น สมัครวันนี้เพียง 250 บาท จากราคาปกติ 1000 บาท  คลิกเลย https://youmooc.co/courses/tiktok/#learndash-course-content

YOU MOOC ขอบอกเลยว่าคอร์สนี้คุ้มสุดๆ เหมือนได้ 3 in 1ใน 1 คอร์ส คือเพื่อนๆได้ทั้งคอนเท้น ยอดวิวที่ทำให้แอคเคาท์เป็นที่รู้จักมากขึ้น และยังขายขนมที่เราทำเองได้อีก บอกเลยว่าคุ้ม ไม่รีบสมัครไม่ได้แล้วน้า

________________________________________________________________________________________________

สามารถติดตามช่องทางอื่นๆ​ได้ที่

👉 Facebook: YOU MOOC
👉 LINE: @youmooc (อย่าลืมใส่ @)​
[https://lin.ee/thXVOy0]​